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Você tem pressão alta? Este alimento pode ser seu aliado

Se você acredita que a melhor forma de reduzir a pressão arterial é consumir menos sódio, pense outra vez: de acordo com um estudo publicado na American Journal of Physiology-Renal Physiology, quem sofre com pressão alta pode encontrar um grande aliado em nada mais, nada menos que… bananas!

Entenda:

  • O consumo de alimentos ricos em potássio pode ajudar a reduzir a pressão arterial;
  • Um novo estudo aponta que, além de comer menos sal, pessoas com pressão alta também devem investir em alimentos com bastante potássio – como as bananas;
  • Os pesquisadores desenvolveram um modelo matemático que calcula os efeitos da proporção entre o potássio e o sódio no corpo humano;
  • Esses efeitos podem variar em homens e mulheres;
  • Para quem sofre com pressão alta, vale consumir alimentos como batata, abacate, espinafre e sementes de girassol.  
Alimentos ricos em potássio (como as bananas) são aliados de quem sofre com pressão alta. (Imagem: Hanna_photo/Shutterstock)

Sabemos que a recomendação geral para quem sofre de pressão alta é consumir menos sal. Mas, como apontam os autores do estudo, outra medida pode ajudar a diminuir e controlar ainda mais a pressão arterial: adotar uma dieta rica em potássio. Ou seja, vale investir em alimentos como banana, brócolis, espinafre e beterraba.

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Potássio ajuda a reduzir pressão alta, aponta estudo

Estudos anteriores já haviam indicado o poder do potássio no controle da pressão arterial. A nova pesquisa, entretanto, traz um modelo matemático que calcula como a proporção entre o potássio e o sódio na dieta afeta nosso organismo – e como essa relação varia em homens e mulheres.

A equipe aponta, por exemplo, que os homens são mais propensos a desenvolver pressão alta do que as mulheres no período de perimenopausa (ou pré-menopausa). Por outro lado, eles possuem mais chances de responder positivamente a uma dieta rica em potássio.

Frutas, folhas e sementes são exemplos de alimentos ricos em potássio. (Imagem: Tatjana Baibakova/Shutterstock)

“Os primeiros humanos comiam muitas frutas e vegetais e, como resultado, os sistemas regulatórios do nosso corpo podem ter evoluído para funcionar melhor com uma dieta rica em potássio e pobre em sódio”, explica Melissa Stadt, autora principal do estudo, em comunicado.

10 alimentos ricos em potássio para combater a pressão alta

Além dos alimentos já citados – como a banana –, outros exemplos ricos em potássio para regular a pressão arterial são:

  • Batata doce;
  • Aveia;
  • Abacate;
  • Abóbora;
  • Feijão branco;
  • Uva passa;
  • Manga;
  • Rabanete;
  • Sementes de girassol;
  • Molho de tomate.

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Mudanças climáticas ameaçam uma das nossas frutas favoritas

As mudanças climáticas tornarão inviável a produção de uma das frutas mais consumidas no planeta. A conclusão faz parte de uma nova pesquisa realizada por pesquisadores da Universidade de Exeter, na Inglaterra.

Segundo o trabalho, o aumento das temperaturas deixará insustentável o plantio de bananas em muitas áreas da América Latina e do Caribe até 2080. Isso pode causar reflexos importantes na alimentação de milhões de pessoas.

Muito mais do que uma questão ambiental

  • As bananas são uma cultura de exportação considerada crucial para as economias de muitos países.
  • No entanto, 60% das regiões produtoras enfrentarão dificuldades para continuar cultivando a fruta nas próximas décadas.
  • De acordo com os pesquisadores, a conclusão da pesquisa serve de alerta para os impactos das mudanças climáticas.
  • A equipe destaca que o aumento médio das temperaturas não é apenas uma questão ambiental, mas uma ameaça direta à segurança alimentar global e aos meios de subsistência.
  • Sem investimentos substanciais em adaptação, incluindo irrigação e variedades tolerantes ao calor, o futuro da produção deste alimento pode ser inviável.
  • Isso impactará não apenas os consumidores, mas também milhões de trabalhadores nos países produtores.
  • As conclusões foram descritas em estudo publicado na revista Nature Food.
Plantio de bananas pode se tornar inviável em razão do calor (Imagem: Hanna_photo/Shutterstock)

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Falta de bananas pode gerar crise alimentar

As conclusões do estudo são fruto de um novo método que utilizou imagens de satélite para mapear a produção de banana na América Latina e no Caribe em altíssima resolução. Em seguida, os pesquisadores estimaram o clima sob o qual as frutas são cultivadas preferencialmente.

As descobertas mostraram que as mudanças climáticas reduzirão as melhores áreas para o cultivo e a produção de bananas em muitos países produtores importantes, além de aumentar a exposição dos trabalhadores a temperaturas extremas.

Principais produtores devem ser impactados (Imagem: itaci/Shutterstock)

Países como Colômbia e Costa Rica serão os mais impactados, pois espera-se que se tornem muito quentes para o cultivo ideal. Já o Equador e partes do Brasil estão entre as poucas áreas que permanecerão como produtores importantes.

Os pesquisadores ainda propõem várias estratégias de adaptação, incluindo a expansão da infraestrutura de irrigação, o cultivo de variedades de banana tolerantes ao calor e à seca e o apoio aos produtores de banana no gerenciamento dos riscos climáticos.

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